糖醋里脊

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是壮壮
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糖醋里脊的用料

里脊肉 500g 糖 1勺
米醋 适量 淀粉 适量
熟白芝麻 少许 料酒 适量
盐 适量 姜 适量片

糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法图解1

步骤1

1因为买的切好的肉丝油点细 竟然也能做成 记录一下味道吧记录一下过程 1猪里脊放盐 料酒腌制5min 2玉米淀粉加水充分调匀没有面疙瘩 放入食用油 肉条挂糊 3调糖醋汁 米酒 糖 生抽 盐 老抽 4油温6成热放入炸 定型捞出 再次6成再复炸 5少量油 少量姜末爆香 放两滴料酒 放入调好的糖醋汁 糖充分融化微粘稠勾芡 放里脊 味道还是挺好的 挂的糊水少点尽量粘稠些 不用挂两次容易硬 炒的嫩一点就好 跟着别人学别人做的多油什么的放的多有时候食物摄像容易有色差 所以火候要自己掌握 其实料汁好吃都是很好吃的
糖醋里脊的做法图解2

步骤2

做肉菜腌肉不能少了1葱也不能少了2姜3去泡 不然没法吃 夏天也要泡泡泡 省油就煎 该擦灶台了 没有用黄酒 味道还是棒棒哒

糖醋里脊的烹饪技巧

蘸薯条的那种酱好像比瓶沙司更好吃一点 可能还要再分下牌子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-23

©本菜谱的做法由 是壮壮 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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