拌菠菜

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女儿学了语文课文中国美食知到了凉拌菠菜让我教她学习，为了营养丰富一些给她做了这款改良版的凉拌菠菜。这款凉拌菠菜好吃、好看、还减脂喜欢的朋友一起做起来吧

拌菠菜的用料

菠菜 150g 胡萝卜 100g
大蒜 3瓣 食用油 适量
盐 适量 糖 适量
香醋 适量 生抽 适量
白芝麻 适量 香油 适量
耗油 适量

拌菠菜的做法

拌菠菜的做法图解1

步骤1

将菠菜择好洗净、胡萝卜洗净切丝、金针菇去根部洗净备用，将准备好的大蒜打成蒜蓉（或是切碎）
拌菠菜的做法图解2

步骤2

将金针菇、菠菜、胡萝卜依次放入锅中焯烫（水中可以放入少量食用油菠菜颜色更好看），然后捞出过凉水后挤出水分
拌菠菜的做法图解3

步骤3

锅中起油将蒜蓉煸出香味后关火，放入适量的白芝麻、酱油、香醋、耗油、糖、盐再放入焯水的蔬菜搅拌均匀就可以装盘了（因为是孩子吃所以调味品放的尽量少了些，也没有放小米辣，如果喜欢吃辣的朋友放着小米辣会更好吃）
拌菠菜的做法图解4

步骤4

喜欢的朋友一起做起来吧

拌菠菜的烹饪技巧

1、菠菜焯水时可放入少量食用油颜色更鲜亮 2、喜欢吃辣的朋友可以放点小米辣进去味道更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-23

©本菜谱的做法由 泡泡275 编写，未经授权不得转载
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