低卡版街头炒面

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小禾减脂餐
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每次下班都能路过一个小档口，他们家主要以炒面和炒饭为主，吃饭的人都需要排队，可见他家生意有多火爆，常吃的就是他家的炒面了，居家隔离吃不到只能自己尝试去做，没想到这款低脂低卡的街头炒面居然超级好吃，食谱在下面记得点赞收藏呦~

炒面的用料

荞麦面（半干） 70g 鸡蛋 2个
小青菜 1小把 绿豆芽 1小把
大蒜 2瓣 小葱 2段

炒面的做法

低卡版街头炒面的做法图解1

步骤1

制作做法： 1、大蒜、大葱切片、荞麦面煮熟后过凉水备用； 2、调碗汁：生抽、蚝油、糖、黄豆酱、清水搅拌均匀； 3、锅中喷一层橄榄油将鸡蛋炒熟； 4、放入蒜片、大葱炒香、放入青菜翻炒几下； 5、放入荞麦面、碗汁，翻炒至青菜炒熟即可；
低卡版街头炒面的做法图解2

步骤2

炒面的烹饪技巧

做前一定先调对好汤汁，大家可根据口味自行调对，我调对的是生抽1勺（10g）、蚝油1勺、黄豆酱1勺、白砂糖1g、清水2勺（20g）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-24

©本菜谱的做法由 小禾减脂餐 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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