红烧梅子鱼

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这个是梅子鱼，比小黄鱼更嫩，所以我用了酱油水的烧法。

红烧小黄鱼的用料

梅子鱼 一斤 生姜大蒜花椒 适量
洋葱，小葱 适量 味达美臻品料酒 一勺
味达美臻品耗油 一勺 六月鲜红烧酱油 一勺
六月鲜特级酱油 一勺 白糖，白胡椒粉 适量

红烧小黄鱼的做法

红烧梅子鱼的做法图解1

步骤1

来个合影。
红烧梅子鱼的做法图解2

步骤2

准备料汁，一勺味达美臻品料酒。
红烧梅子鱼的做法图解3

步骤3

一勺味达美臻品耗油。
红烧梅子鱼的做法图解4

步骤4

一大勺六月鲜特级生抽。。
红烧梅子鱼的做法图解5

步骤5

一勺六月鲜红烧酱油。搅拌均匀。
红烧梅子鱼的做法图解6

步骤6

起锅烧油，放入生姜大蒜花椒，一点点洋葱，煸炒出香味。
红烧梅子鱼的做法图解7

步骤7

倒入料汁，煸炒出香味。
红烧梅子鱼的做法图解8

步骤8

倒入水，估计能没过鱼。然后放一点白糖，一点点白胡椒粉，大火烧开。
红烧梅子鱼的做法图解9

步骤9

放入梅子鱼，大火烧开后中小火20分钟。
红烧梅子鱼的做法图解10

步骤10

20分钟后，小心把鱼盛出，大火收汁后倒在鱼身上。
红烧梅子鱼的做法图解11

步骤11

撒葱花。一份好吃的红烧梅子鱼成功！

红烧小黄鱼的烹饪技巧

梅子鱼很嫩，不适合在锅里翻炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-24

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
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