荤油菜碎蛋炒饭

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【6-275】 这是一个家里翻出两袋米还好剩半年过期的故事……有几个月没在家吃白米饭了 ----- 2022.03.24

荤油菜碎蛋炒饭的用料

剩米饭 半碗 鸡蛋 一个
油菜 一大把 金针菇 可
胡萝卜 选 盐 适量
猪油 可换

荤油菜碎蛋炒饭的做法

荤油菜碎蛋炒饭的做法图解1

步骤1

洗把子油菜或者别的什么绿叶菜，认真切碎撒盐拌匀搁旁边腌着等它软
荤油菜碎蛋炒饭的做法图解2

步骤2

开火热锅加点油，晃锅溜匀了倒上抽空切碎的金针菇和胡萝贝
荤油菜碎蛋炒饭的做法图解3

步骤3

大概把碎们划拉软，拢到中间往里磕个蛋
荤油菜碎蛋炒饭的做法图解4

步骤4

稍微一煎把蛋划拉散了加半碗剩米饭进去，扣上盖子焖它一分钟等硬饭坨子回下软
荤油菜碎蛋炒饭的做法图解5

步骤5

然后温柔把软饭坨坨划拉散，扔上开头腌上抽空过水努力攥干的青菜碎
荤油菜碎蛋炒饭的做法图解6

步骤6

咔咔翻匀加盐调味，拿不准量可以端锅离火揪粒饭尝尝小心烫，酌情补盐或其它
荤油菜碎蛋炒饭的做法图解7

步骤7

比如生抽香油胡椒粉什么的，完事儿回火继续把饭菜们划拉到自己喜欢的干度就好了
荤油菜碎蛋炒饭的做法图解8

步骤8

关火找盘挪出锅随便瞅两眼趁热吃，口味重的胖又请自行添加各种料粉料油调味酱
荤油菜碎蛋炒饭的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

荤油菜碎蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-24

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