云朵芝士蛋糕，松软低卡

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仅仅用蛋白就能做出松软的蛋糕，低卡低胆固醇，老少皆宜

芝士蛋糕的用料

鸡蛋清 3个 白砂糖 20克
淀粉 20克 柠檬汁 5滴
麦片或干果 少量 芝士 少量

芝士蛋糕的做法

云朵芝士蛋糕，松软低卡的做法图解1

步骤1

三个鸡蛋的蛋清，20克白砂糖，20克玉米淀粉，1片柠檬，适量自己喜欢的干果，适量的芝士
云朵芝士蛋糕，松软低卡的做法图解2

步骤2

将鸡蛋清和白砂糖，还有柠檬挤汁大概四到5滴即可，用打蛋器打发至笔尖
云朵芝士蛋糕，松软低卡的做法图解3

步骤3

加入玉米淀粉继续打发至淀粉与蛋白融合
云朵芝士蛋糕，松软低卡的做法图解4

步骤4

加入芝士粒搅拌均匀
云朵芝士蛋糕，松软低卡的做法图解5

步骤5

将打发好的蛋白霜倒到烤盘上整形，表面可以撒上自己喜欢的干果或者果脯
云朵芝士蛋糕，松软低卡的做法图解6

步骤6

烤箱温度，上下火180 烤制时间，20分钟
云朵芝士蛋糕，松软低卡的做法图解7

步骤7

烤至表面微黄即可
云朵芝士蛋糕，松软低卡的做法图解8

步骤8

由于加入了芝士，所以会出现芝士拉丝

芝士蛋糕的烹饪技巧

1.柠檬汁，白砂糖可以根据自己口味增减 2.表面或者内部可以根据自己喜好，加坚果、果脯、蜜饯之类的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-25

©本菜谱的做法由 Z萌豆 编写，未经授权不得转载
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