酱香鸡蛋抱豆腐

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简单的食材也能做出美味菜肴，普通的鸡蛋，豆腐，这样简单一炒，香辣下饭，营养丰富，低卡减脂，好吃的没朋友！
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

酱香鸡蛋抱豆腐的用料

鸡蛋 4个 嫩豆腐 一块
小米椒 2个 小葱 2根
6月香葱伴侣豆瓣酱 一勺 生抽 3勺
蚝油 一勺 糖 一勺
淀粉 一勺 水 半碗
油 适量

酱香鸡蛋抱豆腐的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香鸡蛋抱豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材备用
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香鸡蛋抱豆腐的做法图解2

步骤2

嫩豆腐切成块
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香鸡蛋抱豆腐的做法图解3

步骤3

把鸡蛋打散倒入豆腐里
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香鸡蛋抱豆腐的做法图解4

步骤4

小米椒切，葱白切碎
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香鸡蛋抱豆腐的做法图解5

步骤5

取一小碗，加入3勺生抽，一勺蚝油，一勺6月香葱伴侣豆瓣酱，一勺糖，一勺淀粉，半碗水搅拌均匀
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香鸡蛋抱豆腐的做法图解6

步骤6

起锅烧油，倒入鸡蛋豆腐
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香鸡蛋抱豆腐的做法图解7

步骤7

小火煎至定型盛出备用
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香鸡蛋抱豆腐的做法图解8

步骤8

锅里留底油，下入葱末，小米椒炒香
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香鸡蛋抱豆腐的做法图解9

步骤9

加入鸡蛋豆腐翻炒均匀
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香鸡蛋抱豆腐的做法图解10

步骤10

倒入调好的料汁
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香鸡蛋抱豆腐的做法图解11

步骤11

小火炖至汤汁浓稠
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香鸡蛋抱豆腐的做法图解12

步骤12

撒上葱花即可出锅
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香鸡蛋抱豆腐的做法图解13

步骤13

成品图！

酱香鸡蛋抱豆腐的烹饪技巧

因为豆瓣酱和酱油里都有盐，所以这道菜不需要放盐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-28

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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