麻辣鸡

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麻辣鸡的用料

鸡翅根十鸡腿 1000克 料酒 勺
老抽 1勺 生抽 4-5勺
白糖 2勺 姜片 数片
花椒 20-30颗 洋葱 一个
青椒 一个 大蒜 半个

麻辣鸡的做法

麻辣鸡的做法图解1

步骤1

剁块清水泡半小时血水。因家里人都不爱吃鸡皮，所以去鸡皮。
麻辣鸡的做法图解2

步骤2

挤出肌肉多余水分，放入料酒，生姜，花椒生抽，少量老抽搅拌。腌制半小时以上。
麻辣鸡的做法图解3

步骤3

起锅烧油油要大量放入火锅底料少许。编出香味后，将腌制好的鸡肉放入锅中开大火炸。稍微多炒一会儿，让鸡肉入味儿。加入白糖。
麻辣鸡的做法图解4

步骤4

而后放入切好的土豆块一起煸炒，炒一会儿后将烧好的开水倒入锅中，加适量的盐，盖盖儿小炖15分钟。
麻辣鸡的做法图解5

步骤5

放入洋葱青椒大火收汁出锅。
麻辣鸡的做法图解6

步骤6

喜欢拌面的还可以加点面！

麻辣鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-29

©本菜谱的做法由 我就是我不一样的花朵 编写，未经授权不得转载
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