炸糖糕

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酥脆的糖糕，甜甜的很好吃

炸糖糕的用料

面粉 200克 水 400克
白糖 4勺 油 20克
面粉 20克 芝麻 1勺

炸糖糕的做法

炸糖糕的做法图解1

步骤1

400克凉水上锅烧开，放一勺白糖，倒入200克面粉
炸糖糕的做法图解2

步骤2

用擀面杖搅拌至没有干面粉
炸糖糕的做法图解3

步骤3

放在面板上面，用切刀切成小块，这样凉的快，要不然揉面太烫手了
炸糖糕的做法图解4

步骤4

面放凉后揉到一起按压成面饼，放入20克面粉，20克熟油
炸糖糕的做法图解5

步骤5

将油和面粉揉至完全融合，面团光滑即可，醒面30分钟
炸糖糕的做法图解6

步骤6

我们调个糖馅，3勺白糖1勺面粉1勺芝麻搅拌均匀
炸糖糕的做法图解7

步骤7

面醒好后切成均等的面剂子，揉成圆球
炸糖糕的做法图解8

步骤8

用手把面按个坑坑，把调好的糖馅放在里面封上口
炸糖糕的做法图解9

步骤9

用手按压成面饼，准备开炸
炸糖糕的做法图解10

步骤10

五成油温下锅
炸糖糕的做法图解11

步骤11

炸至两面金黄捞出
炸糖糕的做法图解12

步骤12

酥脆的糖糕就出锅喽

炸糖糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-29

©本菜谱的做法由 朱小厨家常菜 编写，未经授权不得转载

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