☀︎菜蟒（蒸菜卷）～减脂餐的花样吃法

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坤坤的女孩儿
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碎碎念：这不又是妥妥的减脂餐吗，既能吃饱饱营养又均衡，真不错吖，蒸过以后外皮很劲道，一口咬下去满满的馅料好丰富，魔芋结充当粉丝，脆脆的蔬菜，香香的鸡蛋，也太满足了叭，快来和我一起做，相信我，你会爱上❀

蒸菜卷的用料

黑全麦面粉 50克 水 32克
盐 一小撮 绿甘蓝 70克
豆芽 一小把 魔芋结 适量
鸡蛋 1个 盐 适量
十三香 适量 香油 1勺

蒸菜卷的做法

☀︎菜蟒（蒸菜卷）～减脂餐的花样吃法的做法图解1

步骤1

面粉和水放入厨师机桶中，加一小撮盐
☀︎菜蟒（蒸菜卷）～减脂餐的花样吃法的做法图解2

步骤2

揉成光滑偏软的面团，盖保鲜膜醒发松弛一个小时
☀︎菜蟒（蒸菜卷）～减脂餐的花样吃法的做法图解3

步骤3

绿甘蓝切丝，鸡蛋打散，魔芋结拆成魔芋丝备用
☀︎菜蟒（蒸菜卷）～减脂餐的花样吃法的做法图解4

步骤4

锅中加少许油
☀︎菜蟒（蒸菜卷）～减脂餐的花样吃法的做法图解5

步骤5

倒入鸡蛋液炒成半熟碎鸡蛋
☀︎菜蟒（蒸菜卷）～减脂餐的花样吃法的做法图解6

步骤6

加入绿甘蓝丝和豆芽，炒软
☀︎菜蟒（蒸菜卷）～减脂餐的花样吃法的做法图解7

步骤7

最后放入魔芋丝，炒匀
☀︎菜蟒（蒸菜卷）～减脂餐的花样吃法的做法图解8

步骤8

加盐和十三香调味，出锅淋少许香油增香，放凉备用
☀︎菜蟒（蒸菜卷）～减脂餐的花样吃法的做法图解9

步骤9

将面团分成2份，滚圆，盖保鲜膜
☀︎菜蟒（蒸菜卷）～减脂餐的花样吃法的做法图解10

步骤10

取其中一份
☀︎菜蟒（蒸菜卷）～减脂餐的花样吃法的做法图解11

步骤11

擀成薄薄的皮 皮上放一层炒好的蔬菜馅料，四圈留点空间
☀︎菜蟒（蒸菜卷）～减脂餐的花样吃法的做法图解12

步骤12

卷起来，底部压实，两端捏紧，两端向中间推一推，形成褶皱形状
☀︎菜蟒（蒸菜卷）～减脂餐的花样吃法的做法图解13

步骤13

封口处朝下，放入铺了蒸笼布的蒸屉，另一个以此类推
☀︎菜蟒（蒸菜卷）～减脂餐的花样吃法的做法图解14

步骤14

蒸锅烧水，水开后放上蒸屉，蒸8-10分钟
☀︎菜蟒（蒸菜卷）～减脂餐的花样吃法的做法图解15

步骤15

出锅啦

蒸菜卷的烹饪技巧

①擀面团时候，擀的越薄，蒸出来就会越透明，但太薄也容易露馅 ②馅放的多会比较饱满，但也不要过多，容易封不住边边，导致蒸熟后露馅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-30

©本菜谱的做法由 坤坤的女孩儿 编写，未经授权不得转载
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