榆钱窝窝头

榆钱窝窝头

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又到了一年一度吃榆钱的季节了，榆钱是有季节性的过了就要再等一年。蘸上蒜泥咬一口小时候的味道。还等什么？

榆钱窝窝头的用料

榆钱 150克 面粉 80克
玉米面 80克 温水 少量

榆钱窝窝头的做法

榆钱窝窝头的做法图解1

步骤1

哈哈哈，第一步是要先摘榆钱儿。
榆钱窝窝头的做法图解2

步骤2

新鲜榆钱儿洗干净。
榆钱窝窝头的做法图解3

步骤3

加入适量的盐，调个低味，再放上少量的小苏打，加入小苏打可以使蒸熟的榆钱儿脆翠绿不发黑。
榆钱窝窝头的做法图解4

步骤4

搅拌均匀。
榆钱窝窝头的做法图解5

步骤5

放入一碗面。一碗玉米粉。比例是1:1
榆钱窝窝头的做法图解6

步骤6

放少量水。
榆钱窝窝头的做法图解7

步骤7

揉啊揉 揉啊揉
榆钱窝窝头的做法图解8

步骤8

揉成一个面团。
榆钱窝窝头的做法图解9

步骤9

先揉成球，在中间用大拇指顶个洞，弄成窝窝头的形状。
榆钱窝窝头的做法图解10

步骤10

蒸好放入锅内。
榆钱窝窝头的做法图解11

步骤11

蒸15分钟
榆钱窝窝头的做法图解12

步骤12

放少量盐，蒜捣成泥
榆钱窝窝头的做法图解13

步骤13

放辣椒油，不吃辣的可以不放。
榆钱窝窝头的做法图解14

步骤14

发入香油。
榆钱窝窝头的做法图解15

步骤15

倒入少量的白开水。
榆钱窝窝头的做法图解16

步骤16

榆钱窝窝头做好了沾上蒜泥开始享用吧。

榆钱窝窝头的烹饪技巧

如果不放小苏打蒸好会变黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-30

©本菜谱的做法由 小月美食🌛 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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