春日鲜滋味-香椿拌豆腐

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春天不能错过的新鲜美味

香椿拌豆腐的用料

香椿 80克 嫩豆腐 1块
香油 5克 轻盐酱油 15克

香椿拌豆腐的做法

春日鲜滋味-香椿拌豆腐的做法图解1

步骤1

需要的食材
春日鲜滋味-香椿拌豆腐的做法图解2

步骤2

香椿清洗，切掉较老的部分
春日鲜滋味-香椿拌豆腐的做法图解3

步骤3

锅中烧水，水开加少许盐下入香椿焯水半分钟，或者香椿变成翠绿色赶紧捞出，一定不要焯水太久
春日鲜滋味-香椿拌豆腐的做法图解4

步骤4

过一遍凉水，再切成小一点的段
春日鲜滋味-香椿拌豆腐的做法图解5

步骤5

嫩豆腐也切成均匀的小块，如果用老豆腐需要焯水
春日鲜滋味-香椿拌豆腐的做法图解6

步骤6

切好的香椿和豆腐放入大碗，加入轻盐酱油，再加入香油
春日鲜滋味-香椿拌豆腐的做法图解7

步骤7

为了保持豆腐完整晃动大碗拌匀，不要用筷子大力搅动，
春日鲜滋味-香椿拌豆腐的做法图解8

步骤8

简单又清香的凉拌菜

香椿拌豆腐的烹饪技巧

口感比较清淡的版本 没加葱蒜 这样不会盖住香椿的清香味 喜欢吃辣可以浇点辣椒油 其他根据个人口味调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-31

©本菜谱的做法由 哆啦A檬的魔法袋 编写，未经授权不得转载
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    / 9 春日鲜滋味-香椿拌豆腐的做法步骤

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