牛肉板面

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斯落雯亚
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牛肉板面的用料

牛腩 500g 熟鸡蛋 6个
炖肉混合调料 少许 葱 1根
姜 1块 大蒜 5瓣
郫县豆瓣酱 2勺 番茄酱 2勺
干辣椒 10个 豆皮 2张
生菜 半颗 冰糖 1小块
白胡椒粉 1勺 老抽 适量
香油 适量 料酒 适量
火锅底料 适量 食盐 适量
鸡精 适量 面粉 200g

牛肉板面的做法

#带着美食出去浪#牛肉板面的做法图解1

步骤1

封城继续，超市送来的调料
#带着美食出去浪#牛肉板面的做法图解2

步骤2

鸡蛋煮熟包壳备用
#带着美食出去浪#牛肉板面的做法图解3

步骤3

在家做材料就靠东拼西凑，豆皮打结备用
#带着美食出去浪#牛肉板面的做法图解4

步骤4

牛肉前一天炖出来了，没拍照
#带着美食出去浪#牛肉板面的做法图解5

步骤5

先和面团，然后醒面30分钟
#带着美食出去浪#牛肉板面的做法图解6

步骤6

分成细的面剂，接着醒面一小时
#带着美食出去浪#牛肉板面的做法图解7

步骤7

醒面完成后，每个面剂压扁拉长，下锅煮熟
#带着美食出去浪#牛肉板面的做法图解8

步骤8

浇上牛肉鸡蛋豆皮，开吃

牛肉板面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-01

©本菜谱的做法由 斯落雯亚 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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