麻辣烫

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最近疫情肆虐，居家憋疯了，冰箱里囤的几样青菜都开始蔫巴了，做一个麻辣烫吧，用上喜欢的所有食材，既解决了问题又简单省事。

麻辣烫的用料

葱 1根 姜 3片
蒜 5瓣 火锅底料 1块
各种喜欢的青菜 适量 虾 随意
肥牛卷 随意 粉丝 1把
干豆腐 若干

麻辣烫的做法

麻辣烫的做法图解1

步骤1

准备好食材，虾去虾线，干豆腐切丝
麻辣烫的做法图解2

步骤2

青菜洗干净，白菜切片，杏鲍菇切片备用
麻辣烫的做法图解3

步骤3

准备好喜欢的火锅底料一块
麻辣烫的做法图解4

步骤4

锅中放水，水开下入葱姜蒜等（也可以不放），放入火锅底料，水开下入食材，顺序是不爱熟到爱熟，我先下的虾，杏鲍菇和油菜
麻辣烫的做法图解5

步骤5

所有食材全部下入锅中，煮开
麻辣烫的做法图解6

步骤6

最后放入粉丝和香菜
麻辣烫的做法图解7

步骤7

完成，喜欢蘸料的也可以调一个蘸汁（一勺麻酱，一点白糖，一点麻油。。。）

麻辣烫的烹饪技巧

1.按照自己的喜好提前准备好食材，洗干净切好备用 2.所有食材不可以一次性放入，不然会有的没熟，有的太熟 3.快好的时候尝一下咸淡，依据喜好调一下口味，喜欢啥就多放一些 4.喜欢蘸料，调一个料汁沾着吃更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-01

©本菜谱的做法由 懒人快手菜 编写，未经授权不得转载
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