春笋焖肉，春天的味道！

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子路鹿
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春笋是春天必吃的一道蔬菜，无污染，无添加，大自然的，同时春笋还有润肺降噪的功效哦！一定要趁着这个春天走过的季节品尝一下国宝大熊猫最爱吃的美食呀！味道鲜美，清甜！
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

春笋焖肉的用料

春笋 500g 生抽 2汤匙
冰糖 2克 八角瓣 1个
蒜 3瓣 干辣椒 2个
猪肉 500克 六月鲜葱伴侣豆瓣酱 1勺
姜 4片

春笋焖肉的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#春笋焖肉，春天的味道！的做法图解1

步骤1

猪肉这块，凉水下锅，掉水，加入2片姜片，一个辣椒，4个花椒
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#春笋焖肉，春天的味道！的做法图解2

步骤2

水开后捞去血末
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#春笋焖肉，春天的味道！的做法图解3

步骤3

煮3分钟捞出，肥肉瘦肉分开放
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#春笋焖肉，春天的味道！的做法图解4

步骤4

铁锅烧热，不加入油，直接放入肥肉，把油煸出来
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#春笋焖肉，春天的味道！的做法图解5

步骤5

再加入一点点食用油，放入5颗冰糖，炒化后，倒入剩余的肉，翻炒均匀后倒入姜蒜辣椒
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#春笋焖肉，春天的味道！的做法图解6

步骤6

炒香后加入六月鲜葱伴侣豆瓣酱
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#春笋焖肉，春天的味道！的做法图解7

步骤7

加入一勺
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#春笋焖肉，春天的味道！的做法图解8

步骤8

再加入一点生抽，翻炒均匀上色
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#春笋焖肉，春天的味道！的做法图解9

步骤9

倒入半锅水，盖盖中火炖50分钟
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#春笋焖肉，春天的味道！的做法图解10

步骤10

将洗净的春笋，切块
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#春笋焖肉，春天的味道！的做法图解11

步骤11

炖50分钟后，加入春笋
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#春笋焖肉，春天的味道！的做法图解12

步骤12

再炖30分钟，汤汁浓稠就可以出锅啦
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#春笋焖肉，春天的味道！的做法图解13

步骤13

鲜香脆爽的春笋焖肉就做好啦！

春笋焖肉的烹饪技巧

我用的是前腿肉，亲们也可以选择用五花肉哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-01

©本菜谱的做法由 子路鹿 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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