常州大麻糕

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苏苏杨meya
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豆果搜了一下，还没有这个食谱，特来更新

大麻糕的用料

外皮： 普通面粉 100克
色拉油 30克 温水 40克
油酥： 面粉 100克
熟猪油 50克 馅料：
猪油 50克 白糖 50克
熟面粉 50克 盐 5克
小葱 一小把

大麻糕的做法

步骤1

把面皮材料中的面粉和色拉油拌匀，加水揉面，揉至光滑用保鲜膜包起来

步骤2

伴油酥，和成面团即可

步骤3

馅料除了葱花全部拌匀，最后加入葱花和成团

步骤4

外皮拿出来继续揉匀，分成六等份，油酥也分成六等份，外皮做窝状包入油酥，包成小圆球

步骤5

第四步擀平卷起来，来回四次，盖上保鲜膜，防止变硬
常州大麻糕的做法图解6

步骤6

小圆球擀成饺子皮形状，包入馅料，收口朝下，擀成椭圆形，表皮刷一层水，粘上芝麻，我两头没擀好，漏了
常州大麻糕的做法图解7

步骤7

烤箱200度，15分钟，烤至表皮微黄，麻糕形状饱满
常州大麻糕的做法图解8

步骤8

特别酥

大麻糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-01

©本菜谱的做法由 苏苏杨meya 编写，未经授权不得转载
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