千层马蹄糕

精品 独家
17.1万 浏览 3979 收藏


最近天气回暖气温舒适外出郊游的心蠢蠢欲动踏青欣赏春日风光的同时自然少不了自制踏青野餐春日野餐自己做,带着美食出去浪! 出门野餐怎么能少了烘托气氛的甜点呢? 人们好像对甜品天生就没有抵抗力, 吃了甜品心神自然也能随之快乐起来! 这款颜值爆表的千层马蹄糕!就是郊游踏青的最佳选择。
参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

千层马蹄糕的用料

黄浆 :清水300克 马蹄粉 150g
红糖 3块 清水 300克
白浆 :马蹄粉100克 克椰浆 400
白糖 100克 克清水 200
牛奶 150毫升

千层马蹄糕的做法

#带着美食出去浪#千层马蹄糕的做法图解1

步骤1

黄白浆:一份300g清水加入150g马蹄粉中,搅拌均匀,然后用网筛过滤一下! 生白浆:另一份100克马蹄粉、150克牛奶丶400克椰浆搅拌均匀,过滤一下
#带着美食出去浪#千层马蹄糕的做法图解2

步骤2

300克清水与红糖煮化
#带着美食出去浪#千层马蹄糕的做法图解3

步骤3

把第一步做好的黄白浆的其中一份的三分之一倒入第二步的红糖水锅里!边倒入边快速搅拌!并把锅里混合物重新倒入马蹄粉水里面!然后搅拌均匀!半熟黄浆就做好了。 两百克清水加入100克白糖煮融化!加入2勺刚做好的生白浆,一边倒一边快速搅拌,搅拌至糊状,这样就做好白浆的熟浆。将锅中糊状白熟浆倒入白生浆中,快速搅拌均匀,最后得到半熟白浆
#带着美食出去浪#千层马蹄糕的做法图解4

步骤4

上锅蒸!模具抹上一层油!先蒸一层半熟黄浆,彻底蒸熟后才放一层半熟半浆!依次类推一,直到全部蒸完!
#带着美食出去浪#千层马蹄糕的做法图解5

步骤5

放凉后脱模。 切开后可以看到很漂亮的层次分明!
#带着美食出去浪#千层马蹄糕的做法图解6

步骤6

层次分明,Q弹可口!绝对是踏青郊游的最佳美食!
#带着美食出去浪#千层马蹄糕的做法图解7

步骤7

装进盘子去郊游啦!
#带着美食出去浪#千层马蹄糕的做法图解8

步骤8

配点水果蔬菜拍照也是一绝啊!
#带着美食出去浪#千层马蹄糕的做法图解9

步骤9

铺上野餐垫子,在温暖的阳光下躺着、坐着吹着微微的凉风,吃着自己亲手做的各种零食,欣赏着眼前春暖花开的美景,别提多幸福了!

千层马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-04-02

你当前的位置:豆果美食 > #带着美食出去浪#千层马蹄糕

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #带着美食出去浪#千层马蹄糕的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活