酸辣绿豆芽

酸辣绿豆芽

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酸爽微辣的口味 超级下饭有木有呀……
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酸辣绿豆芽的用料

绿豆芽 400克 胡萝卜 1/3根
洋葱 3片 木耳 30克
油 2汤匙 盐 1小勺
干红辣椒 3个 花椒 10几粒
香醋 1大勺 水淀粉 1勺

酸辣绿豆芽的做法

#带着美食出去浪#酸辣绿豆芽的做法图解1

步骤1

绿豆芽清洗干净 控干水分备用。 准备少许的 胡萝卜丝 洋葱丝 木耳丝。
#带着美食出去浪#酸辣绿豆芽的做法图解2

步骤2

炒锅烧热放油 。 下入花椒 和干辣椒爆香 。 先下入胡萝卜丝 和洋葱丝翻炒 。
#带着美食出去浪#酸辣绿豆芽的做法图解3

步骤3

胡萝卜炒至断生 下入控干水的绿豆芽。 大火翻炒 炒出绿豆芽水分。 豆芽炒软 放入木耳丝翻炒均匀。 撒入食盐。
#带着美食出去浪#酸辣绿豆芽的做法图解4

步骤4

放入少许鸡粉 调味。 沿锅边烹入一大勺香醋 大火翻炒出酸香味。 淋入少许水淀粉 勾薄芡。
#带着美食出去浪#酸辣绿豆芽的做法图解5

步骤5

翻炒均匀 出锅装盘。
#带着美食出去浪#酸辣绿豆芽的做法图解6

步骤6

✅完成✅

酸辣绿豆芽的烹饪技巧

辣椒和花椒粒要凉油下锅 随着油温升高炸出香味。 绿豆芽入锅要保持大火快速翻炒 绿豆芽炒软再撒盐调味 最后烹醋 翻炒均匀即可出锅装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-05

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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