又香又脆的糯米船

又香又脆的糯米船

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迷你阳木木
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这款其貌不扬的小零食，居然成为了网红，当然在于它出乎意料的好吃呀。奶香十足的糖浆包裹着焦香酥脆的坚果，再搭配松脆绵香的糯米船底，真的不要太美味了啊！
参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

糯米船的用料

糯米船 20个 黄油 20克
细砂糖 20克 淡奶油 10克
蜂蜜 8克 转化糖浆 18克
杏仁片 50克 熟黑芝麻 10克

糯米船的做法

#带着美食出去浪#又香又脆的糯米船的做法图解1

步骤1

将黄油用小火融化
#带着美食出去浪#又香又脆的糯米船的做法图解2

步骤2

加入细砂糖 淡奶油 蜂蜜 转化糖浆，用小火将所有材料搅拌均匀混合在一起。
#带着美食出去浪#又香又脆的糯米船的做法图解3

步骤3

一直用小火熬，熬至冒微黄小泡泡状态，温度计测量120度关火。 没有温度计，可以用筷子蘸取糖浆迅速入冷水，糖浆会凝固就行啦
#带着美食出去浪#又香又脆的糯米船的做法图解4

步骤4

把熟黑芝麻和杏仁片倒进去，迅速翻拌均匀，让每片杏仁片都裹着糖浆
#带着美食出去浪#又香又脆的糯米船的做法图解5

步骤5

用小刮刀把黑芝麻杏仁片装进糯米船里，要小心一点哦，馅不要太满了
#带着美食出去浪#又香又脆的糯米船的做法图解6

步骤6

烤箱预热180度，烤15分钟
#带着美食出去浪#又香又脆的糯米船的做法图解7

步骤7

出炉啦～
#带着美食出去浪#又香又脆的糯米船的做法图解8

步骤8

上色很均匀
#带着美食出去浪#又香又脆的糯米船的做法图解9

步骤9

冷却后的糯米船是脆的，非常好吃，不会甜的腻人那种

糯米船的烹饪技巧

我的是海氏c45，之前用的长帝160度15分钟。每个烤箱温度都存在一定的差异性，所以建议烤了十分钟后守着哦，基本都是一上色就可以出炉啦。 建议大家买贵一点的糯米船哈，所谓一分钱一分货，自己吃嘛，当然更注重品质啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-06

©本菜谱的做法由 迷你阳木木 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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