节后养生，少不了一道酸香可口的小排

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清明节后，养生贵在与自然同气相求，天人相应。重点在于养肝清胆，温补肾气，使少阳清明之气上升，降心火。 那么吃点啥好呢 今天小帝君就给大家推荐 一道养生佳肴“酸香小排” 特别适合这时候食用

小排的用料

排骨 500g 山楂 5个
小金橘 2个 葱姜蒜 适量
八角 适量 干玫瑰花 适量
酱油 适量 南乳汁 适量
料酒 适量 冰糖 2块
蜂蜜 适量 绿帝初榨花生油 适量

小排的做法

节后养生，少不了一道酸香可口的小排的做法图解1

步骤1

1.排骨用温水冲洗干净，冷水下锅，焯水捞出；干玫瑰花用温水浸泡15分钟备用； 2.排骨吸干水分，锅中倒入适量的初榨花生油，炸至两端露出骨头，捞出备用；
节后养生，少不了一道酸香可口的小排的做法图解2

步骤2

3.锅内留底油，炒香葱姜蒜和八角，再放入炸好的排骨；
节后养生，少不了一道酸香可口的小排的做法图解3

步骤3

4.然后放入料酒，倒入少许开水后，加入泡好的干玫瑰花水和玫瑰花，再加入南乳汁、酱油和冰糖调味，再放入山楂和切开的小金橘；
节后养生，少不了一道酸香可口的小排的做法图解4

步骤4

5.焖煮上15分钟，加入蜂蜜，大火收汁，盛出摆盘即可食用。

小排的烹饪技巧

酸香小排，见酸不见醋 还有四个法宝来提味、养生 干玫瑰花、山楂、小金橘、花生油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-07

©本菜谱的做法由 lv帝君 编写，未经授权不得转载
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