豆瓣鱼

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鱼肉细嫩，豆瓣味浓郁芳香 ，汤汁还挺下饭的哦。
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

豆瓣鱼的用料

荷花鱼 500g 姜 5片
大蒜 1个 葱 2根
青红辣椒 各1个 盐 2～3g
料酒 2勺 生抽 1勺
醋 1/2勺 白糖 2g
鸡精 1g 6月香豆瓣酱 1勺

豆瓣鱼的做法

豆瓣鱼的做法图解1

步骤1

把配菜洗净切好备用。
豆瓣鱼的做法图解2

步骤2

荷花鱼处理一下，晾干水分。
豆瓣鱼的做法图解3

步骤3

锅里烧油。
豆瓣鱼的做法图解4

步骤4

放入鱼
豆瓣鱼的做法图解5

步骤5

煎至金黄。
豆瓣鱼的做法图解6

步骤6

倒入配菜，加入所有调料，加少许清水焖烧一会。
豆瓣鱼的做法图解7

步骤7

然后放入大蒜段葱段再焖烧一会即可。
豆瓣鱼的做法图解8

步骤8

装盘。

豆瓣鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-08

©本菜谱的做法由 冰妈厨房 编写，未经授权不得转载
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