棒骨大炖菜

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棒骨大炖菜的用料

棒骨 一根 胡萝卜 一个
大白菜 半颗 姜片 5-6片
食用油 适量 盐 适量
生抽 2勺 冰糖 7-8粒
耗油 1勺 八角 1个
料酒 2勺

棒骨大炖菜的做法

棒骨大炖菜的做法图解1

步骤1

棒骨凉水下锅，加入姜片2片，料酒去腥直至水开
棒骨大炖菜的做法图解2

步骤2

过水后的棒骨捞出不要用凉水冲洗
棒骨大炖菜的做法图解3

步骤3

准备胡萝卜切滚刀块
棒骨大炖菜的做法图解4

步骤4

白菜用清水浸泡洗净
棒骨大炖菜的做法图解5

步骤5

油锅加热后，放入准备的冰糖，炒出糖色，待糖炒出颜色冒泡加入大骨棒翻炒
棒骨大炖菜的做法图解6

步骤6

放入准备的生抽，耗油，姜片，料酒大火炖30分钟，加入盐开小火慢炖40分钟后，加入白菜胡萝卜，继续炖15分钟即可！
棒骨大炖菜的做法图解7

步骤7

炖好后盛盘就可以享用了！

棒骨大炖菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-08

©本菜谱的做法由 爱美食的果儿妈 编写，未经授权不得转载
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