春笋手撕鸡

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春天的味道～

春笋手撕鸡的用料

鸡腿 3只 姜 2片
料酒 1勺 香葱 一小把
花生油 适量 生抽 15克
熟白芝麻 少许 辣椒面 一勺
生抽 2勺 陈醋 2勺
蚝油 一勺 白糖 少许
盐 适量 鸡精 适量
春笋 2根 柠檬 半个

春笋手撕鸡的做法

春笋手撕鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿冷水进锅，放入葱姜、料酒煮开后，盖上锅盖住半个小时；
春笋手撕鸡的做法图解2

步骤2

春笋剥去外皮，先切片再切段；
春笋手撕鸡的做法图解3

步骤3

锅中将水烧开，放盐，放春笋中火煮10分钟；
春笋手撕鸡的做法图解4

步骤4

柠檬切片去籽、黄瓜切丝；
春笋手撕鸡的做法图解5

步骤5

碗中放入香菜、蒜末、辣椒圈、白芝麻、辣椒面淋上热油烹香；
春笋手撕鸡的做法图解6

步骤6

调入生抽、陈醋、蚝油、盐、糖、鸡精搅拌均匀；
春笋手撕鸡的做法图解7

步骤7

碗中放入鸡丝、春笋、柠檬、黄瓜丝；
春笋手撕鸡的做法图解8

步骤8

倒入调好的料汁，拌匀即可；

春笋手撕鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-09

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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