酱香土豆

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土豆木耳胡萝卜一直认为是绝佳的搭配，味美而且营养丰富，今天来做个酱香土豆， 爆锅时我加了半勺葱伴侣辣椒酱和半勺葱伴侣豆瓣酱，这款酱90天发酵，酱香浓郁，无添加，健康美味，喜欢酱味产品的，这款酱居家不可缺哦！
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

酱香土豆的用料

排骨 500g 土豆 一个大的
冰糖 6颗 葱姜 适量
原味鲜酱油 适量 葱伴侣豆瓣酱 半勺
葱伴侣辣椒酱 半勺 植物油 适量
盐 适量 提前泡发的木耳 适量
胡萝卜 半根 尖椒 半个

酱香土豆的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香土豆的做法图解1

步骤1

木耳提前泡发好，土豆去皮洗净切块，胡萝卜去皮切块，青椒切片备好
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香土豆的做法图解2

步骤2

葱姜准备好
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香土豆的做法图解3

步骤3

干锅冷油待油温升高葱姜原味鲜酱油，葱伴侣豆瓣酱和辣椒酱各半勺爆锅。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香土豆的做法图解4

步骤4

土豆，木耳，胡萝卜倒入锅中。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香土豆的做法图解5

步骤5

大火翻炒
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香土豆的做法图解6

步骤6

昨天剩的鸡汤倒入。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香土豆的做法图解7

步骤7

再添一点水沫过土豆，加入适量盐开始炖煮。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香土豆的做法图解8

步骤8

炖至汤汁快干时转小火
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香土豆的做法图解9

步骤9

加入青椒翻炒均匀
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香土豆的做法图解10

步骤10

装盘出锅上桌
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香土豆的做法图解11

步骤11

太好吃了，配米饭是绝配

酱香土豆的烹饪技巧

添水炖煮土豆早早加盐，这样土豆才容易入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-09

©本菜谱的做法由 彭豆美食 编写，未经授权不得转载

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