酱烧鲤鱼

酱烧鲤鱼

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鱼是我最喜欢的食物之一，用六月香豆瓣酱做的鲤鱼，酱香浓郁，特别好吃！
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

酱烧鲤鱼的用料

鲤鱼 1条 葱 半根
姜 1块 蒜 5瓣
六月香豆瓣酱 2勺 老抽 1大勺
酱油 1勺 料酒 1大勺
白糖 1茶匙 粉条 50克
油 适量

酱烧鲤鱼的做法

酱烧鲤鱼的做法图解1

步骤1

鲤鱼洗净控水备用
酱烧鲤鱼的做法图解2

步骤2

葱姜切段
酱烧鲤鱼的做法图解3

步骤3

五花肉切块
酱烧鲤鱼的做法图解4

步骤4

锅烧热倒油，将鱼煎至两面金黄
酱烧鲤鱼的做法图解5

步骤5

捞出控油，鱼有点大，切了两半煎的
酱烧鲤鱼的做法图解6

步骤6

锅中加入少许油放入五花肉扁炒至微黄，加入葱姜蒜
酱烧鲤鱼的做法图解7

步骤7

加入2勺六月香豆瓣酱，生抽，炒出香味
酱烧鲤鱼的做法图解8

步骤8

加入适量清水，加白糖，加老抽调色
酱烧鲤鱼的做法图解9

步骤9

放入鱼，大火烧开，加入料酒，转小火慢炖1小时左右，炖到45分钟时加入粉条
酱烧鲤鱼的做法图解10

步骤10

炖好啦
酱烧鲤鱼的做法图解11

步骤11

开吃吧！

酱烧鲤鱼的烹饪技巧

1.豆瓣酱一定要炒一下，炒出酱香味 2.粉条不能跟鱼一起放，快熟的时候再放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-09

©本菜谱的做法由 cocoqybk 编写，未经授权不得转载
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