核桃酥

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吃不完核桃仁，做点核桃酥，美味酥脆，小朋友爱不释手！

核桃酥的用料

低粉 180克 核桃碎 260克
白糖 80克 猪油 120克
鸡蛋 1个 小苏打 2克
盐 2克 开心果仁 40克
泡打粉 2克

核桃酥的做法

核桃酥的做法图解1

步骤1

所有原材料准备好，120克猪油加入80克细糖，1个鸡蛋，2克盐
核桃酥的做法图解2

步骤2

核桃仁，坚果仁，料理机打碎
核桃酥的做法图解3

步骤3

猪油混合鸡蛋，细糖，电动打蛋器打发至蓬松状态，加入核桃碎拌匀，面粉，小苏打，低粉混合过筛，刮刀翻拌均匀
核桃酥的做法图解4

步骤4

分成40个小球
核桃酥的做法图解5

步骤5

大拇指中间按压，中间间距留大一点，防止膨胀
核桃酥的做法图解6

步骤6

刷蛋黄液，撒上芝麻
核桃酥的做法图解7

步骤7

风炉185℃预热，烤30分钟，颜色变深，即可出炉
核桃酥的做法图解8

步骤8

颜色是不是变深了
核桃酥的做法图解9

步骤9

出炉凉透口感酥脆
核桃酥的做法图解10

步骤10

美味饼干，满口坚果香
核桃酥的做法图解11

步骤11

咬一口，停不下来，淡淡甜，确实实实在在香
核桃酥的做法图解12

步骤12

包上袋子，美美的，随吃随取

核桃酥的烹饪技巧

1.低粉，小苏打，泡打粉，一定混合均匀在过筛，防止混合不匀，口感苦。 2.低粉混合尽量不要搅拌，防止起劲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-09

©本菜谱的做法由 蓝色海岸线cj 编写，未经授权不得转载
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