茄汁老豆腐炒肉片 小白版

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巧克巧克兔兔猪猪
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突然很想吃家常豆腐吖但是木有买到辣椒和辣酱，脑补用糖醋代替应该也是不错的吧再加点肉片，不知道味道如何既然是料理冒险…就试试吧…还挺下饭的

茄汁老豆腐炒肉片的用料

老豆腐 1块 蕃茄酱 1勺
料酒 1勺 生抽 2勺
醋 3勺 糖 4勺
清水 5勺 五花肉片 100克

茄汁老豆腐炒肉片的做法

茄汁老豆腐炒肉片 小白版的做法图解1

步骤1

我买的是腌制好的五花肉，大概100克左右
茄汁老豆腐炒肉片 小白版的做法图解2

步骤2

老豆腐一块，对于老豆腐的品种我不懂，随机抢的，把老豆腐切成片或者小块都行
茄汁老豆腐炒肉片 小白版的做法图解3

步骤3

准备个小碗，放入两勺番茄酱，一勺生抽，一勺蚝油，一茶匙糖，再加入半碗清水，拌匀就可以了
茄汁老豆腐炒肉片 小白版的做法图解4

步骤4

放入一些油，不用很多，翻炒
茄汁老豆腐炒肉片 小白版的做法图解5

步骤5

把炒好的五花肉片先取出，单独放一个碗
茄汁老豆腐炒肉片 小白版的做法图解6

步骤6

倒点油，把切好片的老豆腐放进去煎一下
茄汁老豆腐炒肉片 小白版的做法图解7

步骤7

老豆腐煎的目测都差不多变黄了就可以取出，单独放在一个碗里
茄汁老豆腐炒肉片 小白版的做法图解8

步骤8

把最初调制好的酱汁倒入锅中
茄汁老豆腐炒肉片 小白版的做法图解9

步骤9

把之前炒好的肉片和老豆腐一起倒入锅中进行翻炒，翻炒均匀后就可以出锅啦！

茄汁老豆腐炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-10

©本菜谱的做法由 巧克巧克兔兔猪猪 编写，未经授权不得转载
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