原地封神！一定要试/生椰玫瑰吐司

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一定要试试看的吐司，浓郁的玫瑰香 喜欢生椰的朋友不要错过

生椰玫瑰吐司的用料

高粉 500克 糖 45克
盐 5克 厚椰乳 200克
牛奶 180毫升 鸡蛋 1个
鲜酵母 18克 奶粉 12克
蜂蜜 15克 玫瑰花酱 30
椰子油 30克

生椰玫瑰吐司的做法

原地封神！一定要试/生椰玫瑰吐司的做法图解1

步骤1

所有材料除椰子油外全部放入厨师机，低档混合成团，转高档打出粗膜
原地封神！一定要试/生椰玫瑰吐司的做法图解2

步骤2

加入椰子油低档融合，转高档打至扩展状态
原地封神！一定要试/生椰玫瑰吐司的做法图解3

步骤3

可以拉出结实薄膜
原地封神！一定要试/生椰玫瑰吐司的做法图解4

步骤4

面团出缸温度控制26度以内
原地封神！一定要试/生椰玫瑰吐司的做法图解5

步骤5

室温基础发酵30分钟
原地封神！一定要试/生椰玫瑰吐司的做法图解6

步骤6

面团均分4份
原地封神！一定要试/生椰玫瑰吐司的做法图解7

步骤7

取一个面团擀成椭圆形
原地封神！一定要试/生椰玫瑰吐司的做法图解8

步骤8

翻面自上而下卷起，继续松弛8-10分钟
原地封神！一定要试/生椰玫瑰吐司的做法图解9

步骤9

面团再次擀成牛舌状，翻面，自上而下卷起
原地封神！一定要试/生椰玫瑰吐司的做法图解10

步骤10

放吐司进发酵箱温度32度，湿度80%大约1小时左右
原地封神！一定要试/生椰玫瑰吐司的做法图解11

步骤11

发酵好的面团轻压有回弹即发酵完成
原地封神！一定要试/生椰玫瑰吐司的做法图解12

步骤12

烤箱提前预热，实际烘烤温度上160，下195，27分钟
原地封神！一定要试/生椰玫瑰吐司的做法图解13

步骤13

出炉震模脱模冷却即可
原地封神！一定要试/生椰玫瑰吐司的做法图解14

步骤14

切面完美

生椰玫瑰吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-11

©本菜谱的做法由 宁檬有点酸 编写，未经授权不得转载
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