溏心卤蛋

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小狐狸的娘子
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突然想吃溏心蛋，所以决定做一个溏心卤蛋，配面，配饭，空口吃都很方便

溏心卤蛋的用料

鸡蛋 5个 生抽 1勺
蚝油 1勺 白糖 大半勺
水 200克

溏心卤蛋的做法

溏心卤蛋的做法图解1

步骤1

煮蛋，冷水下锅，水开再煮五分钟左右，根据蛋的大小调整哈
溏心卤蛋的做法图解2

步骤2

蛋煮好过凉水比较好剥，最后一个是意外，反正自己吃，我不嫌弃哈哈～
溏心卤蛋的做法图解3

步骤3

准备卤水，生抽一勺，糖半勺，蚝油半勺，加水锅里煮开，晾凉，一定要凉透哈
溏心卤蛋的做法图解4

步骤4

给你们看一眼，勺是汤勺，这么大的哈，不是吃饭那种勺子，不要太咸了，蚝油和生抽里面都有盐，所以不另外加盐
溏心卤蛋的做法图解5

步骤5

然后放汤汁里泡就完事了，最好是能没过鸡蛋，我是中午做的，准备晚上吃，如果晚上做可以封上保鲜膜放冰箱里第二天吃，泡的时间越长越入
溏心卤蛋的做法图解6

步骤6

蛋是这样的，我太饿了，先来一个没味的，也很好吃哒

溏心卤蛋的烹饪技巧

因为卤汁不是很多盐，所以不建议一次做太多，放久了也不好，最好是今天做第二天全吃完，时间再长就不好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-11

©本菜谱的做法由 小狐狸的娘子 编写，未经授权不得转载
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