油焖笋

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油焖笋的用料

青笋 四根 蘸酱油 三勺
料酒 1勺 白砂糖 2勺
清水 适量 醋 半勺

油焖笋的做法

油焖笋的做法图解1

步骤1

笋剥好洗净对半切开
油焖笋的做法图解2

步骤2

竹笋斜刀切，喜欢的朋友也可以滚刀切
油焖笋的做法图解3

步骤3

水开后将竹笋焯水两三分钟
油焖笋的做法图解4

步骤4

鲜酱油、白糖、盐、醋、清水搅拌均匀（我这里还有一勺老抽，但是不建议放，颜色太深而且有一点点咸，想放的朋友放个小半勺就可以）
油焖笋的做法图解5

步骤5

焯水后的竹笋用清水清洗一下滤干
油焖笋的做法图解6

步骤6

热油锅，油可以比平时炒菜略微多一些。倒入笋翻炒两分钟左右
油焖笋的做法图解7

步骤7

加入调好的汁
油焖笋的做法图解8

步骤8

继续翻炒两分钟盖上盖子焖一会
油焖笋的做法图解9

步骤9

稍微收汁留一点点就可以出锅了。

油焖笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-11

©本菜谱的做法由 柠萌🍋 编写，未经授权不得转载
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