海参捞汁饭

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海参捞汁饭的用料

水 500克 葱 切丝
姜 姜丝 蚝油 2勺
料酒 2勺 酱油/味极鲜 2勺
老抽 1.5勺 鸡精 0.5勺
白胡椒粉 1勺 冰糖 2颗
红曲米 适量（上色用）可不加

海参捞汁饭的做法

海参捞汁饭的做法图解1

步骤1

配料 油菜洗净切断焯水备用 海参用的速食，不需要泡发 米饭根据口味，可以煲仔饭的口感
海参捞汁饭的做法图解2

步骤2

炒制 海参加料酒煮至变色 起锅烧油葱姜爆香，加酱油，耗油，胡椒粉，白糖，盐，鸡精，水，调味，放入海参煮五分钟，捞出，剩余汤汁加水淀粉熬制浓稠，摆盘浇汁即可

海参捞汁饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-12

©本菜谱的做法由 西沟小当家 编写，未经授权不得转载
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