全麦酱香肉包子

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橙子1003
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周末给宝宝做了全麦酱香肉包子。
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

全麦酱香肉包子的用料

全麦面粉 500克 揉面的清水 250克
白糖 130克 酵母 6克
盐 2克 油 50克
猪肉馅料 猪肉 500克
六月香豆瓣酱 1勺 淀粉水 适量
蚝油 10克 生抽 15克
老抽 10克 玉米油 25克
香菇 适量

全麦酱香肉包子的做法

全麦酱香肉包子的做法图解1

步骤1

很好吃哦
全麦酱香肉包子的做法图解2

步骤2

肥肥胖胖的
全麦酱香肉包子的做法图解3

步骤3

香菇泡发，切成小丁。
全麦酱香肉包子的做法图解4

步骤4

豆瓣酱1勺腌制猪肉
全麦酱香肉包子的做法图解5

步骤5

馅料：猪肉切薄再小丁，香菇切小丁，下适量蚝油，酱油，鸡精，盐，1勺豆瓣酱抓匀，再下入一点油抓匀腌制。
全麦酱香肉包子的做法图解6

步骤6

鸟蛋用蚝油酱油腌制一下
全麦酱香肉包子的做法图解7

步骤7

把面团部分的材料和成光滑的面团，然后发酵到位后再揉（挤出空气）就可以分成小剂子，捍成两边薄中间稍微厚点。就可以包了。
全麦酱香肉包子的做法图解8

步骤8

包得还不是很好看
全麦酱香肉包子的做法图解9

步骤9

包好，二次发酵15分钟。
全麦酱香肉包子的做法图解10

步骤10

冷水下锅蒸15分钟即可关火。

全麦酱香肉包子的烹饪技巧

和面前先处理馅料，等下面团发酵好就刚刚可以包。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-12

©本菜谱的做法由 橙子1003 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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