麻辣小龙虾

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飞儿y
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天气渐渐的热起来，又到了吃小龙虾喝啤酒啦！虽说不是四川妹子，但是很喜欢四川的美食，辣爽得劲！

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 1斤 食用油 适量
青瓜 半根 姜片 4片
干辣椒 3个 花椒 15粒
郫县豆瓣酱 1勺 料酒 适量
生抽 适量 啤酒 半听
花椒油 蒜 2瓣
香叶 5片

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾买来先给他们洗个澡，用刷子一个个洗干净
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

自己吃龙虾摘得干净点，不过相貌就不好看了哈哈，去头，耳塞，虾线抽出，小爪子剪剪，多洗几次即可！
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

提升小龙虾味道的灵魂材料就是这些了
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

超市的小龙虾料虽说一包十几元，感觉还是自己炒的好吃，先小火炒香葱姜蒜花椒红辣椒香叶桂皮！放少许老火锅底料增香，也可以放一勺郫县豆瓣酱增色！
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

所有底料炒香放入小龙虾，大概五分钟后放入半根青瓜条，清香去腥然后依次放入生抽少许，啤酒半听，盐，五香粉少许，半碗水盖锅盖大火煮然后中小火
麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

锅里的汤汁少许时就可以出锅了！

麻辣小龙虾的烹饪技巧

1*一定要清洗干净 2*倒入啤酒后水不要放入特别多，半碗差不多了，先大火煮开后在中小火多煮一会，味道好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-12

©本菜谱的做法由 飞儿y 编写，未经授权不得转载
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