香喷喷的新疆烤包子

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麦兜楠
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自己买的羊后腿肉 没有冻过的肉 做出来肉特别新鲜 而且我把皮揉得很薄 100%的薄皮大馅儿！ 全家饱餐一顿 第二天早上的早餐也省了 直接上烤包子 复烤后的依然口感很好哦

新疆烤包子的用料

羊后腿肉 500g 洋葱 紫皮洋葱半个（300克）
蚝油 20克 生抽 25克
黑胡椒 3克 糖 2克
盐 8克 面团
鸡蛋 1个 玉米油 20克
凉水 150毫升 面粉 300克
白芝麻 少许 蛋液 少许

新疆烤包子的做法

香喷喷的新疆烤包子的做法图解1

步骤1

买的新鲜羊后腿肉 确实比冻的好吃 切大块
香喷喷的新疆烤包子的做法图解2

步骤2

用绞肉机绞成小颗粒 加入洋葱碎、生抽、黑胡椒、蚝油、糖、盐
香喷喷的新疆烤包子的做法图解3

步骤3

面团揉匀后醒发20分钟后 切剂子 跟包包子的剂子差不多大 擀薄剂子成长方形面皮
香喷喷的新疆烤包子的做法图解4

步骤4

把馅儿裹进去 先左右再上下的顺序叠起面皮
香喷喷的新疆烤包子的做法图解5

步骤5

如图所示
香喷喷的新疆烤包子的做法图解6

步骤6

捏紧封口处 一定要封好 不然肉汁容易流出来 表面刷蛋黄 撒芝麻
香喷喷的新疆烤包子的做法图解7

步骤7

烤箱预热220度 烤20分钟
香喷喷的新疆烤包子的做法图解8

步骤8

烤制过程中看着点包子状态
香喷喷的新疆烤包子的做法图解9

步骤9

颜色变深基本就熟了 拿出来吹一吹 第一口下去 热气直冒 羊肉的鲜香夹裹着洋葱的鲜甜 非常过瘾

新疆烤包子的烹饪技巧

个人详情 可参见我的个人简介：）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-13

©本菜谱的做法由 麦兜楠 编写，未经授权不得转载
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