酱香宫保鸡丁

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家常菜宫保鸡丁好吃又下饭，烧菜味道好用葱伴侣豆瓣酱和甜面酱一勺搞定酱香浓郁扑鼻好吃下饭神器
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

酱香宫保鸡丁的用料

鸡胸 1块 豆干 7块
花生 1小碗 淀粉 1勺
盐 1勺 蒜末 2瓣
料酒 适量 胡椒粉 1勺
葱伴侣豆瓣酱 1勺 葱伴侣甜面酱 1勺
糖 适量 花生油 适量

酱香宫保鸡丁的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

食材
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

先炒花生米
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

豆干切丁鸡肉切丁蒜切末
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

鸡丁腌制加入料酒盐生抽胡椒粉淀粉抓匀
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

腌好后上锅炒鸡丁
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

加入蒜末爆香
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

加入豆瓣酱和甜面酱
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

炒出酱香味
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香宫保鸡丁的做法图解9

步骤9

加入豆干丁
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香宫保鸡丁的做法图解10

步骤10

加入少许辣椒酱和白糖
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香宫保鸡丁的做法图解11

步骤11

最后加入花生米
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香宫保鸡丁的做法图解12

步骤12

翻炒出锅美味即成

酱香宫保鸡丁的烹饪技巧

先炒花生冷了快点这样花生吃起来脆香，宫保鸡丁做起来方便食材根据自家口味而定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-13

©本菜谱的做法由 豆粉文文 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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