⭐️香煎小土豆⭐️

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土豆，英文名为potato，在法国，被称为“地下苹果”，我国云南和贵州则称为洋芋，是世界上主要的粮食作物之一。有关土豆的吃法很多，比如黑胡椒土豆泥，凉拌土豆丝，干锅土豆片等等，今天菊子推荐的美味是香煎小土豆。
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香煎小土豆的用料

小土豆 500克 黄油 25克
迷迭香 少许 海盐 适量
黑胡椒碎末 少许

香煎小土豆的做法

#带着美食出去浪#⭐️香煎小土豆⭐️的做法图解1

步骤1

食材准备如图所示
#带着美食出去浪#⭐️香煎小土豆⭐️的做法图解2

步骤2

土豆洗净放进涮锅里加盐和迷迭香煮至土豆熟透
#带着美食出去浪#⭐️香煎小土豆⭐️的做法图解3

步骤3

煮好的土豆捞出去皮
#带着美食出去浪#⭐️香煎小土豆⭐️的做法图解4

步骤4

在牛排盘里加入黄油融化再加两小根迷迭香
#带着美食出去浪#⭐️香煎小土豆⭐️的做法图解5

步骤5

把土豆压扁下锅煎至两面金黄，再调入海盐和黑胡椒碎末调味即可（土豆用菜刀稍微压扁以便更加入味）
#带着美食出去浪#⭐️香煎小土豆⭐️的做法图解6

步骤6

简单又营养的香煎小土豆就完成啦

香煎小土豆的烹饪技巧

小土豆比起普通土豆个头更小，所以在烹饪的时候，就不需要切片切丝或者压成土豆泥了。香煎的手法，类似于西式煎牛排，所以使用了黄油迷迭香和黑胡椒，煎好的小土豆软糯鲜香，好吃停不下来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-14

©本菜谱的做法由 菊子美食记 编写，未经授权不得转载
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