黄瓜荆芥鸡蛋汤1.0

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可可可爱的大欣
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我所在的城市有种菜叫荆芥，用来凉拌菜，或者点缀汤.有的人不爱吃，不过却是我的最爱.又到了荆芥上市的季节，今天吃米饭，就配个黄瓜荆芥汤.

黄瓜荆芥鸡蛋汤的用料

黄瓜 一根 荆芥 1把
鸡蛋 2个 盐 1克
鸡精 1克 水 适量
小葱 适量 姜 2片

黄瓜荆芥鸡蛋汤的做法

黄瓜荆芥鸡蛋汤1.0的做法图解1

步骤1

黄瓜洗干净切片.
黄瓜荆芥鸡蛋汤1.0的做法图解2

步骤2

荆芥清洗干净，沥干水分，放入碗中.
黄瓜荆芥鸡蛋汤1.0的做法图解3

步骤3

✔凉水放入两片姜，一点葱，1克盐和鸡精，煮开. ✔先下黄瓜片，待水煮开后再下入打散的鸡蛋液. ✔等水再次煮开后，倒入盛有荆芥的碗中.
黄瓜荆芥鸡蛋汤1.0的做法图解4

步骤4

荆芥起到的是点缀作用，不需要水煮，不喜欢吃的可以把荆芥去掉，一样清爽可口. ☆你们那里有荆芥吗？叫啥名字？

黄瓜荆芥鸡蛋汤的烹饪技巧

这个汤非常简单，而且做起来特别快，黄瓜不要煮老了，否则失去了清爽的口感.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-14

©本菜谱的做法由 可可可爱的大欣 编写，未经授权不得转载
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