蝴蝶结面包

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第一次做蝴蝶结面包，虽然有点丑，不过奶香十足，口感还不错，做法如下。

蝴蝶结面包的用料

高筋面粉 200克 牛奶 80毫升
白糖 60g 鸡蛋 一个
盐 2g 酵母粉 3g
黄油 20g 奶粉 15克

蝴蝶结面包的做法

蝴蝶结面包的做法图解1

步骤1

除了黄油外，所有食材放入厨师机
蝴蝶结面包的做法图解2

步骤2

出粗膜后放入黄油
蝴蝶结面包的做法图解3

步骤3

出细腻手套膜
蝴蝶结面包的做法图解4

步骤4

揉成面团
蝴蝶结面包的做法图解5

步骤5

放入烤箱，放一碗热水发酵
蝴蝶结面包的做法图解6

步骤6

发酵好，用手搓一个小洞不回缩
蝴蝶结面包的做法图解7

步骤7

分成10份小球
蝴蝶结面包的做法图解8

步骤8

擀成薄饼，如图分割好
蝴蝶结面包的做法图解9

步骤9

如图对折
蝴蝶结面包的做法图解10

步骤10

如图
蝴蝶结面包的做法图解11

步骤11

如图
蝴蝶结面包的做法图解12

步骤12

摆放烤盘中，二次发酵
蝴蝶结面包的做法图解13

步骤13

发酵好了之后，撒粉放入烤箱
蝴蝶结面包的做法图解14

步骤14

175度15分钟

蝴蝶结面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-14

©本菜谱的做法由 古月月美食 编写，未经授权不得转载
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