槐花炒蛋

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春花秋实，又到了春天吃花的季节，槐花清香可口，不论是炒鸡蛋，还是蒸包子都很好吃，孩儿他爸今天带回来点槐花，晚上就直接来一个槐花炒蛋，明天蒸包子喽...

槐花炒蛋的用料

槐花 适量 鸡蛋 3个
油 适量 盐 适量
蚝油 适量

槐花炒蛋的做法

槐花炒蛋的做法图解1

步骤1

槐花摘洗干净，水烧开关火，把槐花下锅翻几下捞出来控干（关火是为了防止控制不住把槐花焯水过头）。
槐花炒蛋的做法图解2

步骤2

第二步忘记拍照了，直接拿三个鸡蛋打散，把控干水的槐花倒入鸡蛋里搅拌一下，倒入盐少量，生抽少量，蚝油适量，锅烧热直接倒入搅拌均匀的槐花鸡蛋，这里建议用筷子在锅里拨动鸡蛋槐花，顺便鸡蛋槐花也就打散了，不会结块，就如我这成品图，炒熟关火装盘，开吃！

槐花炒蛋的烹饪技巧

这道菜是为了突出槐花的清香，所以佐料尽量都少放，一定要少放，这样炒出来的味道真的很好吃啊！我家大人孩子都很爱这个！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-14

©本菜谱的做法由 宇禾妈咪 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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