从小吃到大的肉片炒土豆柿子椒，肉香味美色撩人

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做饭的人都会感觉到，不同的食材就有不同的味道跟含义，有时候做一道菜缺少一种食材都不是那个属于这道菜的味道。这些食材就好像是会说话一样，赋予了一道菜灵魂。老百姓餐桌上的土豆、柿子椒炒好了也能让人大快朵颐。

肉片炒土豆柿子椒的用料

土豆 1个 柿子椒 1个
里脊肉 200克 大葱姜 少许
淀粉 1小勺 油 50克
味达美料酒 1小勺 味达美特级生抽 1大勺
味达美臻品蚝油 1中勺

肉片炒土豆柿子椒的做法

从小吃到大的肉片炒土豆柿子椒，肉香味美色撩人的做法图解1

步骤1

准备食材：柿子椒洗净去籽，切小块；土豆去皮，切成薄片，在清水里投洗一下，捞出沥干水分；大葱切葱花状，姜切丝；把里脊肉切成片。
从小吃到大的肉片炒土豆柿子椒，肉香味美色撩人的做法图解2

步骤2

里脊肉片里面加一小勺淀粉。
从小吃到大的肉片炒土豆柿子椒，肉香味美色撩人的做法图解3

步骤3

再加1小勺味达美料酒，再放一点食用油，为的是让肉吃起来更嫩口感好，抓均匀。
从小吃到大的肉片炒土豆柿子椒，肉香味美色撩人的做法图解4

步骤4

锅热放油，放入葱花和姜丝炒香。
从小吃到大的肉片炒土豆柿子椒，肉香味美色撩人的做法图解5

步骤5

放入肉片翻炒成白色。
从小吃到大的肉片炒土豆柿子椒，肉香味美色撩人的做法图解6

步骤6

放入土豆片翻炒至断生。
从小吃到大的肉片炒土豆柿子椒，肉香味美色撩人的做法图解7

步骤7

倒入达美臻品蚝油翻炒。
从小吃到大的肉片炒土豆柿子椒，肉香味美色撩人的做法图解8

步骤8

倒入1大勺味达美特级生抽翻炒。
从小吃到大的肉片炒土豆柿子椒，肉香味美色撩人的做法图解9

步骤9

放入柿子椒块翻炒均匀。
从小吃到大的肉片炒土豆柿子椒，肉香味美色撩人的做法图解10

步骤10

出锅前按照个人口味放入适量盐调味即可出锅。
从小吃到大的肉片炒土豆柿子椒，肉香味美色撩人的做法图解11

步骤11

绝对下饭菜，哈哈。

肉片炒土豆柿子椒的烹饪技巧

1、这道菜配热米饭吃，超赞，能让你多吃一碗饭。 2、喜欢有汤汁的，可以多加一些清水。 3、我内用老抽上色，放了味达美特级生抽，色泽好口感更入味。 4、土豆选择面土豆，更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-14

©本菜谱的做法由 秋天的蝎子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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