蒜苔炒蛋

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薯条沾腐乳
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蒜苔含有丰富的纤维素，能够刺激大肠的排便，对于便秘有一定的调节作用，另外也能够防止痔疮的发生。如果与鸡蛋一起食用，对于气血不足，补脾和胃以及血虚所导致的乳汁减少，病后体虚，营养不良，有一定的调理作用。
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

蒜苔炒蛋的用料

蒜苔 250克 鸡蛋 3个
6月香豆瓣酱 1勺 食用油 适量

蒜苔炒蛋的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蒜苔炒蛋的做法图解1

步骤1

蒜苔切成段或者粒
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蒜苔炒蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中并打散
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蒜苔炒蛋的做法图解3

步骤3

锅中放油烧热
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蒜苔炒蛋的做法图解4

步骤4

倒入蛋液
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蒜苔炒蛋的做法图解5

步骤5

炒至凝固
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蒜苔炒蛋的做法图解6

步骤6

装入碗中备用
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蒜苔炒蛋的做法图解7

步骤7

再放少许油烧热
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蒜苔炒蛋的做法图解8

步骤8

放入蒜苗
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蒜苔炒蛋的做法图解9

步骤9

放入少许水、豆瓣酱
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蒜苔炒蛋的做法图解10

步骤10

炒熟
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蒜苔炒蛋的做法图解11

步骤11

倒入鸡蛋
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蒜苔炒蛋的做法图解12

步骤12

翻炒均匀
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蒜苔炒蛋的做法图解13

步骤13

装盘食用
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蒜苔炒蛋的做法图解14

步骤14

成品图

蒜苔炒蛋的烹饪技巧

豆瓣酱咸味足够，不需要放盐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-15

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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