简单易煮的煲仔饭

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电饭煲用来做电饭焗鸡了，所以就用想到做煲仔饭。哈哈，原来煲仔饭都很简单，又有饭焦，香脆可口，可惜水多了一点，所以看上去没外面的米这么漂亮，下次多做了，水量掌握好，饭会更加好看。味道一样杠杠滴

煲仔饭的用料

米饭 半碗 香肠 1根
腊肉 10克 油 适量
辣椒碎 适量

煲仔饭的做法

简单易煮的煲仔饭的做法图解1

步骤1

材料备好，米洗干净浸泡10分钟左右。腊肉腊肠切粒备用
简单易煮的煲仔饭的做法图解2

步骤2

盖好锅盖，用大火煮沸，煮沸后调为中火
简单易煮的煲仔饭的做法图解3

步骤3

大概6-8分钟，看不到冒水，只有一娄青烟，打开锅盖查看水差不多没有
简单易煮的煲仔饭的做法图解4

步骤4

放入腊肠腊肉
简单易煮的煲仔饭的做法图解5

步骤5

盖好锅盖，在锅盖边上淋上一圈油，目的让油通过边上的缝隙流入米饭里，这个产生饭焦又不会太焦或者煮过头的关键。然后调小火继续烹煮5分钟左右
简单易煮的煲仔饭的做法图解6

步骤6

撒上辣椒粒，关火即可。时间充裕，可以继续焖2-3分钟。
简单易煮的煲仔饭的做法图解7

步骤7

饭焦香脆可口哦。

煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-15

©本菜谱的做法由 馋包包 编写，未经授权不得转载
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