清蒸羊肉狮子头&生汆羊肉丸子

清蒸羊肉狮子头&生汆羊肉丸子

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羊肉双吃，这样调制的羊肉馅儿鲜嫩多汁，【清蒸狮子头】VS 【生汆丸子】安排上！

生汆羊肉丸子的用料

羊肉馅 500g 花椒水 一小碗
香葱 3-4颗 鸡蛋 1个
生抽 2勺 蚝油 2勺
盐 适量 孜然粉 3勺
胡萝卜 1根

生汆羊肉丸子的做法

清蒸羊肉狮子头&生汆羊肉丸子的做法图解1

步骤1

准备花椒水：八角1个，香叶1片起，姜3-4片，花椒15克，
清蒸羊肉狮子头&生汆羊肉丸子的做法图解2

步骤2

倒入热水搅拌备用
清蒸羊肉狮子头&生汆羊肉丸子的做法图解3

步骤3

羊肉馅中放入以上调味料
清蒸羊肉狮子头&生汆羊肉丸子的做法图解4

步骤4

均匀
清蒸羊肉狮子头&生汆羊肉丸子的做法图解5

步骤5

放入香葱碎抓匀
清蒸羊肉狮子头&生汆羊肉丸子的做法图解6

步骤6

分次加入花椒水
清蒸羊肉狮子头&生汆羊肉丸子的做法图解7

步骤7

每次搅拌至花椒水被肉馅吸收
清蒸羊肉狮子头&生汆羊肉丸子的做法图解8

步骤8

再加入下一次花椒水
清蒸羊肉狮子头&生汆羊肉丸子的做法图解9

步骤9

最后倒入香油拌均
清蒸羊肉狮子头&生汆羊肉丸子的做法图解10

步骤10

将一部分肉馅放入蒸碗中
清蒸羊肉狮子头&生汆羊肉丸子的做法图解11

步骤11

用勺子铺平
清蒸羊肉狮子头&生汆羊肉丸子的做法图解12

步骤12

盖上盖子放入蒸锅中
清蒸羊肉狮子头&生汆羊肉丸子的做法图解13

步骤13

大火烧开，中火蒸40分钟
清蒸羊肉狮子头&生汆羊肉丸子的做法图解14

步骤14

清蒸羊肉狮子头就做好了
清蒸羊肉狮子头&生汆羊肉丸子的做法图解15

步骤15

浓郁的孜然味扑鼻而来
清蒸羊肉狮子头&生汆羊肉丸子的做法图解16

步骤16

咬一口超满足
清蒸羊肉狮子头&生汆羊肉丸子的做法图解17

步骤17

胡萝卜洗净去皮切滚刀块
清蒸羊肉狮子头&生汆羊肉丸子的做法图解18

步骤18

用勺子挖成肉丸
清蒸羊肉狮子头&生汆羊肉丸子的做法图解19

步骤19

冷水入锅下入丸子
清蒸羊肉狮子头&生汆羊肉丸子的做法图解20

步骤20

水煮开后撇去浮沫
清蒸羊肉狮子头&生汆羊肉丸子的做法图解21

步骤21

放入胡萝卜
清蒸羊肉狮子头&生汆羊肉丸子的做法图解22

步骤22

在煮5分钟即可
清蒸羊肉狮子头&生汆羊肉丸子的做法图解23

步骤23

这样一碗鲜美的羊肉丸子汤就完成了
清蒸羊肉狮子头&生汆羊肉丸子的做法图解24

步骤24

汤清而鲜美
清蒸羊肉狮子头&生汆羊肉丸子的做法图解25

步骤25

丸子鲜嫩可口
清蒸羊肉狮子头&生汆羊肉丸子的做法图解26

步骤26

快来试试吧

生汆羊肉丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-16

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载
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