时鲜菜，农家蚕豆

时鲜菜，农家蚕豆

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米拉农家小私厨
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今年蚕豆熟的较早，采摘新鲜的蚕豆来尝个鲜，蚕豆具有补充能量、利水除湿、健脾开胃的功效。

农家蚕豆的用料

蚕豆 一碗 盐 适量
食用油 适量 鸡精 1勺
糖 3勺

农家蚕豆的做法

时鲜菜，农家蚕豆的做法图解1

步骤1

新鲜的蚕豆剥好
时鲜菜，农家蚕豆的做法图解2

步骤2

热锅冷油
时鲜菜，农家蚕豆的做法图解3

步骤3

蚕豆下锅翻炒均匀，加盐，糖
时鲜菜，农家蚕豆的做法图解4

步骤4

加水盖锅盖大火煮开，差不多三四分钟，豆子很嫩，不用煮很久
时鲜菜，农家蚕豆的做法图解5

步骤5

加鸡精，葱花
时鲜菜，农家蚕豆的做法图解6

步骤6

成品

农家蚕豆的烹饪技巧

第一批蚕豆很嫩，大火煮开再煮一会就好了。个人比较喜欢嫩蚕豆，老的蚕豆沙沙的，可以油炸作零食，下酒伴侣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-17

©本菜谱的做法由 米拉农家小私厨 编写，未经授权不得转载
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