快手版酱香饼

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淮北慧子
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酱香饼色泽红亮，口感酥脆，酱香味浓，一直备受欢迎。这款用手抓饼和葱伴侣做的酱香饼，不用自己揉面，简单快手又解馋。 如果作早餐，可以放入蔬菜、煎蛋、火腿卷起来吃， 如果当做小零食，可以切成小块用牙签挑着吃，很过瘾！
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

酱香饼的用料

手抓饼 根据需要随意 葱伴侣豆瓣酱 1勺
葱伴侣黄豆酱 2勺 葱伴侣蒜蓉豆瓣酱 2勺
洋葱 小半个 生姜 1小块
小香葱叶 1小把 蒜瓣 5瓣
孜然粉 2勺 白熟芝麻 4勺
食用油（炒酱） 3勺

酱香饼的做法

快手版酱香饼的做法图解1

步骤1

主要食材
快手版酱香饼的做法图解2

步骤2

洋葱、蒜瓣和生姜切成小末放入六成热的油中翻炒出香味
快手版酱香饼的做法图解3

步骤3

关火，将三种葱伴侣六月香酱放入锅中，加入2勺孜然粉和熟的白芝麻
快手版酱香饼的做法图解4

步骤4

倒入少许纯净水，开中火翻炒均匀，这是调好的酱汁，色泽红亮，香味扑鼻，很诱人
快手版酱香饼的做法图解5

步骤5

手抓饼煎至双面金黄酥脆
快手版酱香饼的做法图解6

步骤6

刷上调好的酱汁，撒上熟的白芝麻和小葱花，OK啦！如果作早餐，可以放点蔬菜、煎蛋、火腿卷起来吃
快手版酱香饼的做法图解7

步骤7

如果当做小零食，可以切成小块，用牙签挑着吃。这是两张手抓饼做出的量，很过瘾！

酱香饼的烹饪技巧

1.菜谱中的酱汁能刷很多张手抓饼，一次用不完要装入瓶中密封冷藏； 2.酱汁里不用再加盐、糖和味精； 3.我用的是辣味黄豆酱，一来可以提味，二来使酱汁色泽红亮，提高颜值，增进食欲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-17 · 安徽

©本菜谱的做法由 淮北慧子 编写，未经授权不得转载
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