炸酱面

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来一碗炸酱面吧！有肉有菜， 操作简单，口感丰富，酱香浓郁。
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

炸酱面的用料

猪肉 300克 葱伴侣豆瓣酱 1勺
黄瓜 1根 胡萝卜 1根
挂面 适量 淀粉 1勺

炸酱面的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#炸酱面的做法图解1

步骤1

食材
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#炸酱面的做法图解2

步骤2

胡萝卜，黄瓜擦丝备用
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#炸酱面的做法图解3

步骤3

肉切小丁
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#炸酱面的做法图解4

步骤4

热锅冷油，炒肉丁
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#炸酱面的做法图解5

步骤5

肉丁炒变色，加入一勺葱伴侣豆瓣酱炒香，原酿好酱，一勺够味
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#炸酱面的做法图解6

步骤6

加入适量水煮2.3分钟
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#炸酱面的做法图解7

步骤7

水淀粉勾芡
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#炸酱面的做法图解8

步骤8

炒好的肉酱
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#炸酱面的做法图解9

步骤9

煮面条
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#炸酱面的做法图解10

步骤10

炒好的肉酱盛出， 不用洗锅，加入水煮开，调味
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#炸酱面的做法图解11

步骤11

面条煮好盛入碗中，舀入汤。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#炸酱面的做法图解12

步骤12

放上胡萝卜丝，黄瓜丝，肉酱。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#炸酱面的做法图解13

步骤13

成品，为了颜色丰富，我又炒了个鸡蛋放上了

炸酱面的烹饪技巧

肉丁可以用料酒腌制一下，炒出来更嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-18

©本菜谱的做法由 零度甜品 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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