手工三色芋圆西米露

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@:.小薇
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天气越来越热了，在家隔离期间能自己动手做一碗椰浆芋圆西米露真的是太幸福了，其实做起来不难，想吃有耐心就行

三色芋圆西米露的用料

芋头 200克 紫薯 200克
红薯 200克 木薯粉 240克
西米露 50克 糯米粉 100克
温水 50克 芒果 少许
椰汁 少许 红豆粒 少许

三色芋圆西米露的做法

手工三色芋圆西米露的做法图解1

步骤1

把紫薯 红薯 芋头蒸熟，用工具压成泥状，各加入木薯淀粉80克左右（期间干了就点水或者奶，湿了就点粉进行调整）
手工三色芋圆西米露的做法图解2

步骤2

然后揉成面团
手工三色芋圆西米露的做法图解3

步骤3

搓成条状
手工三色芋圆西米露的做法图解4

步骤4

切成小块状
手工三色芋圆西米露的做法图解5

步骤5

可以放进冰箱冷冻，想吃的时候拿出来随时可以吃
手工三色芋圆西米露的做法图解6

步骤6

下面制作小圆子，糯米粉100克加入50克温水揉成团
手工三色芋圆西米露的做法图解7

步骤7

同样方法搓成小点的条状，然后切成小块状，搓成圆球形。
手工三色芋圆西米露的做法图解8

步骤8

水开煮5分钟捞出备用
手工三色芋圆西米露的做法图解9

步骤9

这时候可以煮西米了，锅里放水大火烧开，放入西米，盖上锅盖煮5分钟后，关火焖5分钟，观察看西米的外面一圈已经变透明了一点，然后放冷水里备用。
手工三色芋圆西米露的做法图解10

步骤10

煮三色芋圆水开，5分钟左右就熟，然后放凉水备用。
手工三色芋圆西米露的做法图解11

步骤11

切点喜欢的芒果
手工三色芋圆西米露的做法图解12

步骤12

然后汇合所有的材料，加入椰汁或者红糖水都可
手工三色芋圆西米露的做法图解13

步骤13

加入椰浆或者是红糖水都可
手工三色芋圆西米露的做法图解14

步骤14

噔噔噔，做好了，是不是很简单呢，你也来试试吧！超市Q弹的手工芋圆西米露糯叽叽的好次。

三色芋圆西米露的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-18

©本菜谱的做法由 @:.小薇 编写，未经授权不得转载
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