红烧金鲳鱼

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春季的最后一个节气--谷雨，谷雨节气前后，各地气温开始回升，降雨增多，空气湿气大，天气变化莫测，有“雨生百谷”的意思。好鱼知时节，当吃别犹豫!今天做了一道红烧金鲳鱼，肉厚刺少，味道鲜美，步骤简单。

红烧金鲳鱼的用料

金鲳鱼 一条 姜 适量
蒜 3瓣 盐 适量
料酒 1勺 耗油 1勺
辣椒 适量

红烧金鲳鱼的做法

红烧金鲳鱼的做法图解1

步骤1

鱼肉两面划开口子，方便煮熟、入味。
红烧金鲳鱼的做法图解2

步骤2

两面抹上食盐
红烧金鲳鱼的做法图解3

步骤3

一勺料酒
红烧金鲳鱼的做法图解4

步骤4

一勺耗油
红烧金鲳鱼的做法图解5

步骤5

涂抹均匀
红烧金鲳鱼的做法图解6

步骤6

切姜丝，加入姜丝，把姜丝塞进鱼肚，去除腥味
红烧金鲳鱼的做法图解7

步骤7

倒入油，热锅。放入葱姜蒜、辣椒，炒出香味
红烧金鲳鱼的做法图解8

步骤8

放入金鲳鱼
红烧金鲳鱼的做法图解9

步骤9

轻轻翻炒
红烧金鲳鱼的做法图解10

步骤10

加入一勺蚝油
红烧金鲳鱼的做法图解11

步骤11

加半碗水
红烧金鲳鱼的做法图解12

步骤12

盖上锅盖，焖至熟透
红烧金鲳鱼的做法图解13

步骤13

出锅
红烧金鲳鱼的做法图解14

步骤14

撒上葱花，淋上酱汁

红烧金鲳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-18

©本菜谱的做法由 慢食光三明治 编写，未经授权不得转载
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