蔓越莓玉米卷

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沙小囡
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玉米面用开水一烫，加一把蔓越莓干，酸甜开胃，暄软好吃，再挑食的孩子也爱吃。
参与活动: #莓语健康日记丨用春日清新蔓越莓滋味点缀你的莓好生活#

蔓越莓玉米卷的用料

玉米粉 100克 普通面粉 200克
代糖 5克 耐高糖干酵母 3克
蔓越莓碎 适量 鸡蛋 1个
开水 适量

蔓越莓玉米卷的做法

蔓越莓玉米卷#莓语健康日记#的做法图解1

步骤1

准备食材。
蔓越莓玉米卷#莓语健康日记#的做法图解2

步骤2

100克玉米粉用适量开水烫一下，用筷子搅拌成絮状。
蔓越莓玉米卷#莓语健康日记#的做法图解3

步骤3

再加入200克普通面粉，加入5克代糖，3克耐高糖酵母粉和1个鸡蛋。
蔓越莓玉米卷#莓语健康日记#的做法图解4

步骤4

继续用筷子搅拌均匀。（可根据面粉的吸水性加入适量的水）
蔓越莓玉米卷#莓语健康日记#的做法图解5

步骤5

揉起成软的光滑面团。
蔓越莓玉米卷#莓语健康日记#的做法图解6

步骤6

加盖保鲜膜醒发至2倍大。
蔓越莓玉米卷#莓语健康日记#的做法图解7

步骤7

醒发好的面取出排气，再次揉光。
蔓越莓玉米卷#莓语健康日记#的做法图解8

步骤8

分成等大的面剂子。
蔓越莓玉米卷#莓语健康日记#的做法图解9

步骤9

取一个面剂子擀成牛舌状，撒适量蔓越莓干。
蔓越莓玉米卷#莓语健康日记#的做法图解10

步骤10

从一端卷起。
蔓越莓玉米卷#莓语健康日记#的做法图解11

步骤11

继续擀成牛舌状。
蔓越莓玉米卷#莓语健康日记#的做法图解12

步骤12

再次从一端卷起。
蔓越莓玉米卷#莓语健康日记#的做法图解13

步骤13

做好的蔓越莓玉米卷生坯放入蒸笼中再次醒发15分钟。
蔓越莓玉米卷#莓语健康日记#的做法图解14

步骤14

上锅隔水蒸15分钟即可。
蔓越莓玉米卷#莓语健康日记#的做法图解15

步骤15

暄软热乎，酸甜开胃的蔓越莓玉米卷就出锅啦。

蔓越莓玉米卷的烹饪技巧

1.和面粉时候可根据面粉的吸水性加入适量的水和食用油。 2.面要和的软一点成品口感会更暄软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-18

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载
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