乌米饭

精品 独家
2.3万 浏览 180 收藏
收藏
晴子丝琪
晴子丝琪
＋ 关注

南烛叶为杜鹃花科植物乌饭树的叶或枝叶，质脆、气微，味涩而苦，无毒。南烛叶分布于华东、中南至西南以及台湾等地，具有益精气、补益肝肾、止泻等功效。

乌米饭的用料

南烛叶 适量 糖 适量
糯米 适量 枸杞 点缀

乌米饭的做法

乌米饭的做法图解1

步骤1

现在正是乌饭叶抽新叶的时候，朋友去山上摘来，带了一些给我，连夜泡起来.
乌米饭的做法图解2

步骤2

用破壁机加水打的越细越好，连嫩的杆子也不要扔掉，可以一起打.
乌米饭的做法图解3

步骤3

打好把糯米洗净，泡一夜，第二天就可以蒸了.
乌米饭的做法图解4

步骤4

糯米捞起来，没有特地的过滤水，糯米放盆子上，上高压锅压，我大概蒸了10分钟左右.
乌米饭的做法图解5

步骤5

枸杞用开水泡一下，放在碗底.
乌米饭的做法图解6

步骤6

我在乌饭加入了20克左右的糖，你们不喜欢太甜可以少放些，乘热拌均匀.
乌米饭的做法图解7

步骤7

打饭铺在枸杞上面，压紧.
乌米饭的做法图解8

步骤8

扣出装盘，就可以啦，现在正是吃乌饭的时节，你也蒸点试试吧！

乌米饭的烹饪技巧

糯米饭要泡一夜，乌饭叶汁一定要盖过糯米多一些，不然涨起来就泡不到水了.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-19

©本菜谱的做法由 晴子丝琪 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

乌米饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 乌米饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 乌米饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活